Winemarkets

L'importance grandissante d'Internet auprès du consommateur anglais

Dans le cadre d'une conférence consacrée « la place du vin dans l'ère du digital » à la London International Wine Fair du 17 mai 2011, Wine Intelligence a déclaré estimer que la population des consommateurs réguliers de vins au Royaume-Uni avoisinerait les 28,4 millions d’individus (approximativement 40% de la population anglaise totale). Parmi ces consommateurs : - 11 millions chercheraient des informations sur le vin en ligne. Ils utilisent majoritairement des sites internet spécialisés (pour 67%), ou ces sites en additions des réseaux sociaux (31%) ; - 7,8 millions (soit 28%) auraient effectué des achats en ligne sur le premier trimestre 2011. La moitié de ces acheteurs aurait passé commande deux à trois fois en ligne. - moins de 4 millions (14%) auraient mis leurs commentaires/notes de dégustation en ligne. La majorité des consommateurs préfèrent observer plutôt que participer, « ne sachant pas quoi dire » ou étant hésitant en « ne se pensant pas être assez expert en vin. » Source : vitisphere

Les exportations françaises de vin et spiritueux en 2010

Avec un chiffre d’affaires de 9,09 milliards d’euros en 2010, les exportations de vins et spiritueux ont augmenté de 18,3 % en valeur par rapport à 2009. « Un rebond significatif, qui efface la chute connue en 2009. En 2010, 2,35 milliards de bouteilles françaises ont été vendues dans 190 pays du monde », souligne Claude de Jouvencel, président de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS), à l’occasion d’une conférence de presse à Paris le 14 février.

Dans la balance commerciale française, le secteur représente le second excédent avec 7,9 milliards d’euros après l’aéronautique (18 milliards d’euros), devançant les parfums et cosmétiques (7,6 milliards d’euros). Les produits phares sont le champagne, qui représente 21 % des exportations, le cognac (18 %) et le bordeaux (17 %), qui ont profité de la sortie de crise et la reprise générale de l’activité mondiale. Les marchés asiatiques sont parmi les plus dynamiques, la Chine (+ 78,8 % par rapport à 2008 à 565 millions d’euros) et le Japon (+ 8,4 % à 408 millions d’euros) étant « les locomotives du marché du vin français », accompagnés de Singapour (+ 37,9 % à 545 millions d’euros) et Hong Kong (+ 89,6 % à 370 millions d’euros), note Claude de Jouvencel. « Le jour où nous signerons un accord avec la Corée du Sud, ce sera une bonne nouvelle pour notre export ! » souligne-t-il.

Les deux principaux débouchés de la France, Etats-Unis et Royaume-Uni, ont retrouvé des niveaux de croissance significatifs par rapport à 2008, du fait « d’un retour à la consommation de produits à plus forte valeur ajoutée » selon le président de la fédération. Les livraisons tricolores ont ainsi gagné 25 % aux Etats-Unis et 7,5 % au Royaume-Uni, atteignant des montants respectifs de 1,6 milliard et 1,3 milliard d'euros. Ces deux grands marchés de la France sont suivis par l'Allemagne (789 millions d'euros, + 5,4 %), la Belgique (593 millions d'euros, - 2 %) et la Chine, qui entre dans le top 5 des pays clients de l'Hexagone, avec des ventes en progression de 78,8 % à 564,8 millions d’euros. La Russie a également marqué une forte hausse en 2010 par rapport à 2008 (+ 30,4 % à 117 millions d’euros).

2010 est une année record pour les exportations de spiritueux, qui se sont élevées à 2,86 milliards d'euros. Elles sont largement tirées par le cognac, dont les ventes atteignent 1,85 milliard d’euros et progressent de 33 % en valeur par rapport à 2009. La vodka représente le deuxième spiritueux, avec un montant de 332 millions d’euros, en hausse de 40 %. Les ventes de champagne (1,95 milliard d’euros) connaissent aussi une forte reprise avec une progression de 22 % des exportations, les vins tranquilles (4,09 milliards d’euros) augmentant pour leur part de 11,7 %.

Pour 2011, la FEVS espère dépasser les niveaux de vente record observés avant la crise : une hausse de 5 à 7 % des exportations devrait être enregistrée cette année. Et parmi les objectifs à venir, Claude de Jouvencel souhaite développer l'export avec l’Inde, premier marché mondial des spiritueux, où la présence française n'est pas suffisante.

Source : Le Moci

« BYOB » et « BYOW », bon plan anti-crise ?

 
BYOB est le diminutif de « Bring Your Own Bottle » ou « Bring Your Own Wine», une nouvelle pratique en vogue dans les pays anglo-saxons, comme les Etats-Unis, le Canada, le Royaume-Uni ou encore l’Australie et qui offre aux clients la possibilité de passer un bon moment au restaurant, en apportant leur propre bouteille de vin.

À Montréal, dans les années 80, des restaurateurs du quartier du « Plateau Mont-Royal », eurent cette idée originale. L’idée a vite plu et a d’ailleurs permis de redynamiser l’activité.

À Paris, rue Oberkampf, dans le 11e arrondissement, le « Mojita & Bob » propose le concept BYOB à ses clients. Une façon conviviale de déguster le vin de son choix, sans pour autant doubler la note. Créé en février 2010, ce restaurant, à l’esprit contemporain, attire les amateurs de vin, ainsi qu’une clientèle friande de nouveautés. Mais le restaurant propose également des vins à la carte et il n’est pas rare que les clients ayant apporté leur bouteille se laissent aussi tenter par un vin de la maison.

Cette tendance originale se développe également en Belgique, dans de nombreux établissements haut de gamme, dont certains sont référencés dans les guides Michelin ou Gault & Millau. La majorité de ces maisons pratiquent un droit de bouchon variant entre 8 et 25 €.

Top 100 Wine Spectator 2010

 
Comme chaque année, la revue Wine Spectator vient juste de nous livrer son très attendu Top 100. Quelle que soit son opinion sur ce classement, nul ne contestera qu'il possède une réelle influence sur les ventes de vins et donne les grandes tendances à venir sur le marché des ventes de vin et ce, plus particulièrement sur les marché US et asiatiques.

Plus que la ruée vers les achats des vins primés, c'est surtout les régions viticoles citées dans ce classement qui en bénéficie à moyen terme.. et c'est là que le bat blesse pour les vins français qui continuent d'enregistrer de mauvaises performances ! C'est un véritable handicap de plus pour les exportations de vins français !

Seulement 14 vins français cités cette année contre 18 en 2009 et 30 en 2008 ! En y regardant de plus près, les vins de la Vallée du Rhône conserve leur leadership en plaçant 3 références dans le Top 50 (dont le 1er vin français du classement : Clos des Papes Blanc 2009, Chateauneuf-du-Pape en 9ème position). Autre enseignement à ne pas négliger : Bordeaux n'est cité qu'une seule fois avec le Chateau Rollan de By (Médoc 2008) qui se positionne en.. 96ème place!

Le lauréat cette année est le de nouveau un vin US avec le californien Saxum James Berry Vineyard Paso Robles 2007. A noter que les vins US occupent une place de plus en plus importante dans ce classement  (Napa Valley en tête)

Je vous rappelle que le classement est réalisé selon quatre critères : la qualité, le prix, la production et un autre plus subjectif baptisé "excitement", c'est-à-dire le "coup de coeur". Pour réaliser ce palmarès, plus de 20.000 vins du monde entier ont été dégusté. Seuls les 100 meilleurs sont retenus.

Je vous invite à télécharger le classement ici : Téléchargement Top 100 Wine Spectator 2010

 

Les marques de vin en Chine

Nous partageons aujourd'hui avec vous un interview sur les différents profils de consommateur de vins rouge en Chine publié sur l'excellent blog Marketing en Chine

Le marché du vin en Chine est principalement dominé par les 3 grandes marques chinoises de vin, Greatwall, Changyu et Dynasty. Même si le vin français jouit d’une excellente image et d’une bonne notoriété en Chine, le consommateur chinois est un peu désorienté.

Cet article vous ait présenté par Yangyi*, vendeur de vin à Suzhou et grand amateur de vin français. Il nous fait partager son expérience terrain dans cet article.

Beaucoup de clients locaux me demandent souvent : « quelles sont les plus grandes marques de vins français que vous avez ? »

Je suis toujours embarrassé de répondre à ce genre de questions. Je leur réponds qu’en France il y a énormément de grands châteaux et par conséquent, il existe une grande quantité de marques de vins mais aucune domine. Le consommateur chinois ne connait pas bien les vins et ne sait pas reconnaitre un bon vin d’un mauvais avec l’étiquette. Ils aiment discuter avant d’acheter des vins importés de France. Ils ont besoin de se sentir rassuré.

Il n’existe pas de grandes marques de vins rouge en Chine, c’est dommage car les clients chinois attachent de l’importance à la marque. La marque est un gage de réputation et de qualité. Il y a un gros problème de confiance sur le marché chinois pour le vin importé , le consommateur chinois se méfie des arnaques, du faux vin, du vin de table vendu au prix fort.

Par exemple, on trouve sur Taobao (ebay chinois) des marques de vin qui battent toute concurrence, attention ce sont des faux. Ce vin aux allures de bouteille française est du vin chinois mis en bouteille en Chine, et est incomparable avec la saveur du vin français. Le consommateur chinois recherche dans une étiquette des points de repère, c’est noté en français donc il ne comprend pas.

Lafite est le vin que je distribue le plus connu par les consommateurs, ils le reconnaissent. Le prix est cependant  élevé pour la plupart de mes clients de 300rmb jusqu’à 600rmb  par bouteille, ils consideront une bouteille Lafite comme un cadeau . Le prix est élevé certes, mais certain pensent qu’un vrai Lafite vaut au minimum 1000 rmb par bouteille . Si je le vends moins cher , beaucoup pensent que c’est une fausse bouteille. Les chinois aussi souffrent des contrefaçons et sont très méfient. Ils ne font confiance parfois qu’au prix.

Pourquoi les marques françaises sont si peu connues?

La plupart des vignobles français sont de petits domaine et n’ont donc pas la possibilité de faire des actions marketing et plus de  supports publicitaires. Le marché du vin est un marché de grande consommation et la publicité à la télévision serait utile pour informer le public sur les marques existantes.

Les grands distributeurs chinois et importateurs de vins pensent que la marque est une procédure longue et l’investissement demande beaucoup trop d’argent et temps. Ils n’ont pas envie de promouvoir la marque du fabricant qui pourrait les laisser tomber si la marque devenait célèbre.

Tous ces facteurs limitent le développement des vins français pour la construction d’une marque réputée pour le marché chinois .

J’ai pu remarquer que certains vignobles s’associaient pour promouvoir leur terroir mais  afin ils ne peuvent pas construire une marque similaire à cause des intérêts de chacun, comme par exemple les vins du Languedoc. Mais le consommateur ne s’y retrouve pas, chaque vin ayant un gout une qualité et un prix différent. Les chinois vont gouter un vin du Languedoc pensant que c’est une marque, être déçu par le vin d’entrée de gamme et donc associer vins du Languedoc à mauvaise qualité.

Conclusion ?

Le vin français souffre d’une trop grande diversité et l’absence de leaders qui auraient les moyens d’investir en publicité ou le support de marketing pour la construction de grande marque  pour percer le marché chinois.

Le consommateur chinois a besoin de point de repères, d’une marque, d’un gage de qualité.
Les grands acheteurs du marché, importateurs et distributeurs sont réticents à l’idée de faire de la publicité pour le vin français, pour ne pas avantager leurs concurrents. Et n’oubliez pas ,la marque n’appartient pas à l’importateur ou au distributeur.

Ces hommes d’affaires ne veulent pas investir beaucoup d’énergie (et d’argent) pour développer une marque célèbre pour un  producteur.

Un autre axe est l’éducation des chinois aux vins francais, ils apprécient le bon thé alors pourquoi pas le vin?

*Yangyi, distributeur de vin à Suzhou, suzhouwine@gmail.com,  Promo wines.

Les exportations de vin de bourgogne repartent à la hausse en 2010

 
Les exportations de vins de Bourgogne ont progressé de 13% dans le monde, tant en volume qu’en valeur, au cours des six premiers mois de 2010, après une année 2009 difficile, a indiqué mercredi le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).

«Avec 38,8 millions de bouteilles pour un montant de 253 millions d’euros, les expéditions de vins de Bourgogne hors de l’Hexagone ont progressé de 13% en volume et en valeur au cours des six premiers mois de 2010, par rapport à la même période en 2009», a déclaré Pierre-Henry Gagey, président délégué du BIVB lors d’une conférence de presse. «Nous pensons que l’année prochaine, avec la commercialisation du millésime 2009, est l’année où nous allons véritablement redémarrer», a-t-il ajouté.

«La grande majorité des pays repassent dans le vert à commencer par nos trois principaux marchés: Royaume-Uni (+20% en volume), Etats-Unis (+18%) et Japon (+5%)», a détaillé M. Gagey. Certains «marchés en développement» connaissent des hausses conséquentes comme Singapour (+102%), la Norvège (+131%), Taiwan (+82%), le Brésil (+50%) ou la Chine (+65%). Concernant le millésime 2010, le président du BIVB, Michel Baldassini, s’est dit «surpris du bon côté qualitatif et surpris du mauvais côté quantitatif». Après un hiver 2009-2010 long et froid, avec notamment un gel d’hiver qui a touché 5 à 10% des surfaces, la récolte 2010 devrait être inférieure à la normale en Bourgogne, soit moins de 1,5 million d’hectolitres.

Source et auteur : AFP

Le Champagne perd du terrain face aux pétillants italiens et espagnols

Un rapport publié le 5 octobre par ISWR/just-drinks.com sur les tendances mondiales en matière de vins pétillants confirme le déclin du champagne au profit de ses concurrents, et pointe comme responsable la crise économique.

L'étude, réalisée par l'Institut de recherche sur les vins et spiritueux (International Wine & Spirit Research) et le site just-drinks.com, souligne que «l'augmentation continue de la demande en vins pétillants autre que le champagne est l'une des tendances les plus méconnues du marché du vin».

«Le marché mondial des vins pétillants autres que le champagne a augmenté d'environ 2,6% (taux de croissance annuel composé) entre 2004 et 2009, pour atteindre 169,2 millions de caisses de vin de neuf litres. Même l'année dernière, au plus fort de la récession, les vins pétillants n'ont enregistré qu'une baisse de 0,9%, bien moindre que les autres catégories».

Par comparaison, les ventes de champagne ont chuté de 3,6%.

 

En juillet, un rapport de ISWR sur les tendances 2010 avait déjà suggéré que la crise économique mondiale était à l'origine de l'augmentation de la demande pour les vins pétillants espagnols et italiens: «La corrélation entre la chute spectaculaire des ventes de champagne et la tendance à la hausse des marchés pour des produits moins chers comme le prosecco et le cava constitue une preuve irréfutable de l'abandon des produits de luxe pour des vins aux prix plus accessibles».

Les Italiens ne s'y sont pas trompés, et cherchent désormais à créér une marque déposée pour les vins pétillants produits en Italie.

En 2009, les exportations de prosecco ont pour la première fois dépassé les ventes en Italie, d'après le syndicat agricole Coldiretti. Après son succès en Europe et en Australie, l'Association des producteurs de prosecco vise désormais le marché brésilien.

Source : Cyberpresse

E-commerce du vin : des consommateurs mitigés..

Dans l'univers du e-commerce, si certains secteurs comme la mode ont su recruter leur clientèle, d'autres domaines disposent encore d'une marge de manoeuvre pour satisfaire les internautes. C'est le cas de la vente en ligne de vins. Selon l'Observatoire e-performance Yuseo, paru jeudi 30 septembre, les huits sites marchands de vin majeurs en France obtiennent tout juste la moyenne, 5,3 sur 10 pour la note globale de satisfaction.

Les internautes leur reprochent un manque de flexibilité et d'organisation.

Si la vente en ligne de vins apparaît comme une astuce intéressante pour profiter de promotions aux yeux de 62% d'internautes, le secteur a encore du mal à satisfaire de manière générale les consommateurs. Les huit sites marchands étudiés, à savoir 1855, 75cl, Chateauonline, Nicolas, Rouge-Blanc, SavourClub, VinMalin et WineandCo, manquent de flexibilité pour trouver les informations recherchées, selon 46% des personnes interrogées qui ne sont pas satisfaites.

A revoir également : l'organisation des rubriques, qui ne convainc pas 41% d'internautes.

Preuve que les acteurs virtuels de ce marché ont encore des efforts à fournir, les notes globales de satisfaction font le grand écart, variant de 3,3 sur 10 pour 1855 à 6,6 sur 10 pour SavourClub. Ces lacunes, si elles ne sont pas comblées, pourraient leur faire perdre de nombreux consommateurs. Avant de tenter l'expérience d'une navigation, 54% des sondés étaient prêts à utiliser les sites de vente en ligne. Mais après avoir surfé sur une plateforme, 30% des internautes ont avoué qu'ils n'utiliseraient pas celle-ci pour acheter leur vin.

A noter que les frais de livraison sont un dernier axe important pour les sites marchands de vin puisque 77% des internautes considèrent qu'une livraison trop chère serait un inconvénient.

L'observatoire e-performance a été mené auprès de 1.100 internautes interrogés du 7 au 14 septembre 2010 à propos des sites marchands 1855, 75cl, Chateauonline, Nicolas, Rouge-Blanc, SavourClub, VinMalin et WineandCo.

Source : LeParisien

Le profil du consommateur chinois de vin rouge

Nous partageons aujourd'hui avec vous un interview sur les différents profils de consommateur de vins rouge en Chine publié sur le blog Marketing en Chine

Interview de M. YANG, vendeur de vin à Suhzou

Quels sont les différents types de consommateurs chinois pour le vin rouge ?

N’importe quel produit doit répondre à une cible, et une entreprise doit cibler ses clients avant d’être sur le marché. Par rapport au vin rouge, je me demande souvent les mêmes choses depuis que j’ai commencé à vendre mes vins sur le marché local. La question est evidement difficile à repondre selon mes dernieres mois d’experiences en chine. La premiere chose : c’est un marché en développement, mais comment et de quoi est composée la clientèle?

Les fonctionnaires

Les fonctionnaires sont une grande partie des consommateurs locaux . Ils consomment beaucoup de vins dans les diners. C’est un marché énorme et difficile à intégrer si tu ne connais pas de fonctionnaires locaux .en générale . Ils achètent  du vin venant des personnes de leur entourage, donc on doit connaitre quelque fonctionnaire et pour arriver à intégrer leur réseau . Sinon, c’est impossible de leur vendre du vin.
Ces fonctionnaires n’attachent pas d’importance au prix, ni à la qualité du vin. Pour eux, ils décident en fonction du gout et il faut que ce soit bon pour la santé. La priorité est leur santé . Car le BAIJIU un alcool blanc et très fort atteint 50 degrés ou plus, et sont tellement fort qu’ils détruisent leur santé . Donc le vin rouge devient le vin de remplaement pendant le repas .

La jeune femme ou l’homme riche et moderne

Leurs ages varient entre 25ans et 40ans. Ils savent que le vin rouge est bon pour améliorer leur santé . Par exemple, il permet au femme de rester jeune, et aux homme de garder leurs jeunesse et d’être en bonne santé. Les chinois qui aiment le vin rouge, ont souvent vécu à l’étranger. Ils ont eu l’occasion de boire un verre pendant leur séjour à l’étranger. la plupart d’entre eux travaillent pour des  grandes entreprises. Leur nombre est limité, mais ils ont un fort pouvoir d’achat.

Le viel homme

La santé est toujours une priorité pour les vieux chinois. Quand ils étaient jeunes, ils ont pris l’habitude de boire des boissons alcoolisées (Baijiu, huangjiu), mais avec le déclin de leur santé, ils ont besoin de boissons alcoolisées pour remplacer les alcools fort . Donc le vin rouge est un bon choix . .

Une fois, j’ai vu dans un supermarché un viel homme acheter un carton entier du vins rouges. Je pense que cette tendance va plus en plus se généraliser, mais leur pouvoir d’achat est faible à cause de leur habitude de faire des éconmomies. Ils n’ont pas envie d’acheter une bouteille de vin rouge chère, ils préfèrent des vins au maximum de 50rmb 6euros, ce sont des vins chinois uniquement vendus sur la chine. Ils achètent en général des bouteilles d’une dizaine de rmb quelques euros. Les marques locales sont : Great Wall, Changyu Yu etc .

Le jeune couple

Ils consomment du vin pour avoir une ambiance de romantisme. Par exemple, une collaboratrice, qui tient un café, distribue mes vins dans une rue pittoresque de Suzhou. Elle vend mes vins principalement pour des jeunes couples. Ce genre de clients aime l’ambiance associée au vin . En effet, l’environement est confortable, la musique est douce. Un jeune homme peut inviter une fille pour la séduire dans ce genre de café. Mais leur consommation reste occasionnelle . Ils boivent pour des occasions exceptionnelles. Leur pouvoir d’achat est moyen .

Les étrangers en chine

La dernière partie de consommateurs: Les étrangers en chine. Ce sont les plus fidèles, et ont un pouvoir de consommation. Mais le nombre est limité, dans les villes secondaires en Chine .

Auteur : Olivier

Source : Marketing en Chine

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Les vins des distributeurs font un tabac

Ils s'appellent « Club des sommeliers » chez Casino, « Expert Club » chez Intermarché, « Une Cave en ville » chez Monoprix ou « Reflets de France » dans les magasins Carrefour. Quant à l'enseigne Auchan, elle a choisi de vendre son vin sous son anagramme : « Pierre Chanau ». Des noms divers pour un même succès.

Avec la crise, les vins vendus sous marque de distributeur (MDD) font un véritable tabac auprès des consommateurs. Leurs ventes ont progressé de 12 % en volume en 2009, pour atteindre une part de marché de 36 % en grandes surfaces, d'après une étude récente d'IRI.

Question de prix ? Oui, sans doute. A 2,70 euros la bouteille en moyenne, personne ne prend le risque de grever son budget. C'est 30 % de moins que les grandes marques nationales. A ce niveau de dépense, on accepte plus volontiers d'être déçu par le produit. Mais le prix n'explique pas tout.

Le secret du succès des vins sous MDD réside aussi dans le choix facile qu'ils permettent. Même lorsqu'on a grandi dans le pays du vin, on peut être embarrassé face aux 694 références de vin proposées par les hypers, ou aux 364 références des supermarchés. Or les MDD se repèrent facilement. Les bouteilles portent généralement une collerette qui les signalent à l'attention des clients.

Repères simples

Ce que le monde du vin a longtemps rechigné à faire, les enseignes l'ont réussi en donnant des repères simples, une sorte de fil rouge, pour choisir son vin en quelques minutes. L'initiative est ancienne et revient à Carrefour dans les années 1990, mais elle s'est désormais généralisée à toutes les enseignes.

Le quart des bordeaux a été écoulé ainsi l'an dernier, mais près de 40 % des côtes du Rhône, 37 % des rosés de Provence, plus de la moitié des vins de cépages, et 54 % des vins de table. Les progrès enregistrés par chacune de ces catégories sous MDD sont impressionnants avec une hausse des ventes de 6,5 % à 25 % pour les vins de table en 2009 par rapport à 2008, indique IRI.

Toutes les qualités de vins, appellations d'origine contrôlée (AOC), châteaux prestigieux et bio compris, sont disponibles sous MDD. Mais ce sont surtout les vins de cépage qui profitent de ce système. Les vins étrangers commencent à faire leur apparition dans les gammes de MDD, mais le mouvement demeure modeste. Seul Casino développe sa marque sur les vins importés. L'enseigne vend deux fois plus de vins étrangers sous MDD qu'autrement.

De son côté, Leclerc projette de lancer cinq références sous sa marque : un chianti italien, un rioja espagnol, un vinho verde portugais et deux vins d'Afrique du nord.

Auteur et source  : MARIE-JOSÉE COUGARD,Les Echos