Le marché danois est considéré comme l’un des marchés les plus porteurs en Europe : les danois sont les plus gros consommateurs de vin pour un pays non producteur : 91% des ménages consomment régulièrement (55% de consommateurs fréquents soit au moins une fois par semaine et 26% de consommateurs occasionnels soit au moins une fois par mois).
De plus, seul pays nordique doté d'un marché du vin complètement libre, il est une véritable porte d'entrée sur les marchés scandinaves à monopole avec un commerce transfrontalier important (de nombreux suèdois et norvégiens viennent acheter leurs vins et alcools au Danemark où ils sont moins taxés). On estime que chaque danois de plus de 15 ans dépense chaque année en moyenne près de 130€ pour l'achat de vins. .
Un marché qui tend vers la qualité
Les danois ont développé depuis longtemps une culture du vin, sa consommation s’est complètement démocratisée et leurs habitudes de consommation sont identiques aux nôtres. La qualité et les prix d’une grande partie de la consommation ont un peu augmenté ces dernières années et il n’est plus rare de trouver des vins à plus de 10€ dans les supermarchés.
Comment appréhender le marché
Il est important de noter que comme dans tous les pays aujourd’hui, les efforts marketing sont importants : la couleur, la forme de la bouteille ainsi que le design de l’étiquette ont de plus en plus d’importance. Il est aussi nécessaire de pouvoir présenter un catalogue le plus large possible de vins et de ne pas s’étonner que l’on vous demande de suite l’exclusivité : les danois y accordent beaucoup d’importance. L’assortiment de vins est important et les consommateurs danois tendent donc à acheter des offres spéciales (qui sont permanentes).
Les préférences du consommateur
Le vin rouge est le vin le plus consommé (70%) ; le blanc (27%) et le rosé (3%).
En matière de rouge, les consommateurs danois recherchent de la rondeur et du corps. Les vins fruités, à coloration sombre et bien alcoolisés sont privilégiés. On constate néanmoins que le boisé et une forte alcoolisation sont moins demandés qu’auparavant. En matière de blanc et au risque de généraliser, les Danois préfèrent les vins de cépage Chardonnay ou Sauvignon non boisé, élégants mais pas trop complexes.
Les atouts des vins français
Après avoir subit la concurrence des vins du nouveau monde, la France semble revenir à la mode. L'image des vins français est très bonne : les danois y voient un gage de qualité et de tradition. Ils connaissent bien les différentes appellations et cépages en plus d’apprécier la visite de nos contrées (780 000 séjours danois par an en France). Néanmoins, les opérateurs danois estiment que les producteurs français ne s’adaptent pas suffisamment à la nouvelle donne mondiale ainsi qu’à l’évolution du marché (marketing, étiquetage, promotion,..)
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